土豆煎制的入口即化，肥牛香嫩好吃，搭配着一碗米饭，超级nice
By 鲍小小喵
用料肥牛 350克土豆 一个洋葱 半个生抽 一勺蚝油 一勺料酒 一勺糖 半勺淀粉 一勺白芝麻 适量黑胡椒酱 两勺老抽 半勺做法步骤
1、调制酱汁：黑胡椒酱两勺
2、生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺，老抽半勺
3、白糖半勺，淀粉一勺，清水适量，搅拌均匀
4、热锅烧水，肥牛焯水，变色捞出
5、土豆切丁，洋葱切丝，热锅下油，煎制土豆丁，表面金黄
6、倒入洋葱丝，炒软
7、倒入肥牛，加入酱汁，加入适量水，翻炒均匀，大火烧开收汁，撒适量白芝麻即可
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